In verband met de HACCP wetgeving dient elke kaassoort gesneden te worden met een eigen mes. Boska Holland biedt hiervoor vier messoorten met gekleurd heft.

• rood voor roodbacteriekaas
• wit voor witschimmelkaas
• blauw voor blauwaderkaas
• groen voor rauwmelkse kaas

Voor de bijbehorende snijplanken met kleurcode, klik hier.

Kaasmes voor halfharde kazen
Dit stevige mes heeft een verhoogd handvat waardoor uw hand bij het snijden vrij blijft van de snijplank. Het mes is ook geschikt voor de grotere kazen, zoals Brie en Raclette.

Kaasmes voor zachte en halfzachte kazen
Het zeer smalle lemmet voorkomt kleven van de kaas. Door het verhoogde heft blijft uw hand vrij van de snijplank. Dit mes heeft geen kartels en is eenvoudig te reinigen.

Allessnijder
Het manusje-van-alles onder de messen van Boska Holland is niets te veel; kaas en de verpakkingen. De kaas blijft dankzij de drie gaten in het lemmet niet plakken. Het gekartelde blad van de allessnijder is zeer scherp en snijdt snel door verpakkingen.

Alle kaasmessen zijn verkrijgbaar in wederverkoopverpakking.